Τι είναι τα μανιτάρια Τα μανιτάρια στην ιστορία Οι μύκητες και ο ρόλος τους στη φύση Διαιτητική αξία των μανιταριών παρουσίαση της διαδικασίας παραγωγής με φωτογραφίες
Γεωπόνος Γ.Π.Α.__________
Σύμβουλος HACCP_________
Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών μου στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας εργάστηκα ως τεχνικός σύμβουλος θερμοκηπιακών μονάδων, με αντικείμενο τη μελέτη και κατασκευή θερμοκηπίων, αλλά και τον εξοπλισμό τους με σύγχρονα συστήματα ελέγχου κλίματος. Μετά από συνεχή μελέτη της βιολογίας των ανωτέρων μυκήτων (μανιτάρια), ασχολήθηκα αποκλειστικά με τη μελέτη και εγκατάσταση μονάδων παραγωγής μανιταριών Pleurotus στην Ελλάδα. Το έτος 2003 επέστρεψα στη Λέσβο με σκοπό την εγκατάσταση μιας πρότυπης μονάδας παραγωγής Pleurotus στην περιοχή του Σκοπέλου. Το 2007 η κατασκευή της Φάρμας Μανιταριών Λέσβου ολοκληρώθηκε και άρχισε η διαδικασία παραγωγής...
